Vis-a-vis Beginning French 2nd Edition By Evelyne Amon – Test Bank

Complete Test Bank With Answers

 

 

Sample Questions Posted Below

 

Chapitre 05 – À table !

Chapitre 05

À table !

Multiple Choice Questions

1. Au Canada, le repas qu’on mange à midi est ____.

A. le petit-déjeuner

B. le dîner

C. le souper

D. la collation

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-16 Les substantifs

2. Le brocoli est ____.

A. un légume

B. une boisson

C. un fruit

D. une viande

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

3. Indiquez l’expression qui ne va pas avec les autres _____

A. une laitue

B. une tomate

C. un poivron vert

D. une banane

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5-1Chapitre 05 – À table !

5-2Chapitre 05 – À table !

4. Indiquez l’expression qui ne va pas avec les autres. _____

A. le beurre

B. la bière

C. le jus d’orange

D. le vin

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5. En général, au déjeuner, on prend ____.

A. du poulet

B. du yaourt

C. du poisson

D. du vin

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

6. Jacqueline est végétarienne. Elle va prendre ____.

A. du bifteck

B. du jambon

C. de la laitue

D. du porc

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5-3Chapitre 05 – À table !

7. Hassan va préparer une tarte aux fruits avec ____.

A. des brocolis

B. un poivron vert

C. une pomme de terre

D. des fraises

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

8. On met souvent _____ sur les rôties.

A. de la confiture

B. du sel

C. du thé

D. des baguettes

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

9. On utilise _____ pour la salade.

A. une carafe

B. une assiette

C. une tasse

D. un verre

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Topic: 05-04 À table!

Topic: 05-18 À table

5-4Chapitre 05 – À table !

10. Pour la soupe, on utilise ____.

A. une fourchette

B. une cuillère

C. un couteau

D. une serviette

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Topic: 05-04 À table!

Topic: 05-18 À table

11. Pour le déjeuner, je/j’_____ souvent un croissant et du jus d’orange.

A. comprends

B. apprends

C. prends

D. bois

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Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

12. Elle réussit bien au cours de français parce qu’elle ____.

A. prend du temps à étudier.

B. prend le déjeuner quand elle étudie.

C. prend le temps d’étudier.

D. prend un verre quand elle étudie.

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Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

5-5Chapitre 05 – À table !

13. Philippe _____ à son frère à parler espagnol.

A. apprend

B. comprend

C. prend

D. achète

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Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

14. Tu _____ du vin rouge?

A. boit

B. bois

C. boire

D. buvez

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Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

15. Pour le repas de ce soir, on achète _____ fromage et _____ viande.

A. un/la

B. du/de la

C. la/le

D. de la/du

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

5-6Chapitre 05 – À table !

16. Après le repas, je prends souvent _____ café avec _____ crème.

A. une/du

B. le/la

C. une/la

D. un/de la

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

5-7Chapitre 05 – À table !

17. Cécile boit _____ lait. Elle ne boit pas ____ thé.

A. de la/un

B. du/de

C. du/le

D. de/du

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

18. Est-ce que c’est du vin blanc? Non, ce n’est pas _____ vin blanc.

A. un

B. de

C. du

D. le

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

19. – On a encore du lait dans le réfrigérateur, n’est-ce pas?

Non, on _____ lait.

A. n’a plus de

B. n’a pas du

C. a du

D. n’a pas le

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

5-8Chapitre 05 – À table !

20. Il y a assez _____ fruits pour le souper.

A. des

B. du

C. de

D. de la

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Topic: 05-08 Les articles partitifs

Topic: 05-22 Les expressions de quantité

5-9Chapitre 05 – À table !

21. _____ boisson prenez-vous?

A. Quel

B. Quels

C. Quelle

D. Quelles

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Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

22. _____ rayon va-t-on pour la viande?

A. Quel

B. Quels

C. Quelle

D. Quelles

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Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

23. – _____ activités aimez-vous?

– J’aime écouter de la musique et regarder les films.

A. Quel

B. Quels

C. Quelle

D. Quelles

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Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

5-10Chapitre 05 – À table !

24. _____ rôti a l’air délicieux.

A. Ce

B. Cet

C. Cette

D. Ces

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Topic: 05-11 Les déterminants démonstratifs

5-11Chapitre 05 – À table !

25. As-tu besoin de _____ œuf pour ton omelette?

A. ce

B. cet

C. cette

D. ces

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Topic: 05-11 Les déterminants démonstratifs

26. J’achète des légumes _____.

A. à la pharmacie

B. au dépanneur

C. au restaurant

D. au supermarché

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

27. _____ tu vas cuisiner pour la fête?

A. Qu’est-ce que

B. Qui

C. Quel

D. Quelle

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Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

28. _____ est la différence entre le repas français et canadien?

A. Qu’est-ce que

B. Qui

C. Quel

D. Quelle

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Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

5-12Chapitre 05 – À table !

5-13Chapitre 05 – À table !

29. Au rayon de boulangerie, on achète _____.

A. des légumes

B. de la viande

C. du pain

D. des poissons

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

30. Rémi est allergique aux produits laitiers. Il ne va pas prendre de _____.

A. vin

B. lait

C. jus d’orange

D. boisson gazeuse

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

31. Complétez l’analogie suivante: le fromage: le camembert ; la volaille: ______.

A. les spaghettis

B. la crème glacée

C. les bleuets

D. le poulet

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

5-14Chapitre 05 – À table !

32. Quand le supermarché est fermé, on peut acheter des produits alimentaires dans ______.

A. une allée

B. un chariot

C. un dépanneur

D. un rayon

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

33. Pour être en bonne santé, il _____ boire assez d’eau.

A. prend

B. faut

C. achète

D. est

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Topic: 05-07 L’expression impersonnelle il faut

34. Hier, mon père _____ un très bon restaurant italien pour célébrer mon anniversaire.

A. choisit

B. choisir

C. a choisi

D. choisi

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-15Chapitre 05 – À table !

35. Aujourd’hui, il ne pleut plus, mais hier, il _____ toute la journée.

A. a pu

B. pleuvoir

C. pleut

D. a plu

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-16Chapitre 05 – À table !

36. Avez-vous _____, Monsieur? Je vais servir le dessert.

A. finir

B. finit

C. fini

D. finis

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

37. L’année dernière, nous _____ visite à nos grands-parents en Italie.

A. allons rendre

B. avons rendre

C. rendons

D. avons rendu

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

38. Combien de verres de vin _____ hier soir?

A. as-tu boire

B. as-tu bu

C. bois-tu

D. boire tu

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-17Chapitre 05 – À table !

39. Sophie _____ de très bonnes notes pour son examen de mathématiques la semaine passée.

A. a eu

B. a été

C. a

D. avoir

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

40. As-tu pris le déjeuner?

A. Non, je ne pas ai pris le déjeuner.

B. Non, je n’ai pris pas le déjeuner.

C. Non, je n’ai pas pris le déjeuner.

D. Non, j’ai ne pris pas le déjeuner.

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

41. -Hergé a-t-il mangé des céréales hier soir?

– Non, ____ hier soir.

A. il ne mange pas des céréales.

B. il n’a mangé pas des céréales.

C. il n’a pas mangé des céréales.

D. il n’a pas mangé de céréales.

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Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-18Chapitre 05 – À table !

42. Demain, nous allons fêter l’anniversaire de Thomas. Il _____ qu’on arrive au restaurant à

six heures du soir.

A. faut

B. falloir

C. va falloir

D. doit

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Topic: 05-07 L’expression impersonnelle il faut

5-19Chapitre 05 – À table !

True / False Questions

43. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ Les plats de la cuisine classique sont riches.

TRUE

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Topic: 05-14 Compréhension

5-20Chapitre 05 – À table !

44. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ On associe Paul Bocuse avec la cuisine classique.

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-21Chapitre 05 – À table !

45. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ Les plats de la nouvelle cuisine sont préparés d’une manière artistique.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-22Chapitre 05 – À table !

46. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ On mange bien dans la région de Lyon.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-23Chapitre 05 – À table !

47. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

______ Les chefs de la nouvelle cuisine préfèrent les ingrédients chimiques (chemical).

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-24Chapitre 05 – À table !

48. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

______ Bocuse est propriétaire d’un restaurant.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-25Chapitre 05 – À table !

49. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ Les chefs de la nouvelle cuisine aiment la cuisine régionale.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-26Chapitre 05 – À table !

50. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ Un exemple de fast-food en France est “Quick“

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-27Chapitre 05 – À table !

51. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux “McDonald’s” et aussi par

des franchises françaises comme “Quick”.

_____ Tout le monde aime la haute cuisine française.

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-28Chapitre 05 – À table !

52. COMPRÉHENSION: Lisez le texte suivant. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou

fausse.

La nouvelle cuisine française

La cuisine française évolue. Depuis (Since) 1972, on parle de “nouvelle cuisine”. La cuisine

classique dans le style du grand chef Escoffier privilégie (favors) les plats copieux avec des

sauces très riches, mais la nouvelle cuisine des chefs comme les frères Troisgros et Paul

Bocuse se caractérise par des plats légers (light) et des sauces simples.

Cette nouvelle tendance culinaire attache beaucoup d’importance à la fraîcheur des

ingrédients. La présentation des plats est également importante: la spécialité d’un grand chef

est une œuvre d’art qui doit (must) exciter les yeux aussi bien que le palais (palate). La

nouvelle cuisine revalorise les traditions gastronomiques régionales. La région de Lyon

(Rhône-Alpes) est le paradis des gourmands.

Bocuse est célèbre dans le monde entier. C’est un voyageur infatigable qui fait beaucoup de

publicité pour la cuisine française. C’est aussi le modèle du chef propriétaire de son propre

(own) restaurant.

Pour les personnes qui n’aiment pas la haute cuisine, il y a une autre “nouvelle” cuisine

souvent critiquée—celle du fast-food représentée par les nombreux «”McDonald’s” et aussi

par des franchises françaises comme “Quick”.

_____ La fraîcheur n’est pas importante dans la nouvelle cuisine française.

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-29Chapitre 05 – À table !

53. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ On place le couteau et la fourchette à côté de l’assiette.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-30Chapitre 05 – À table !

54. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ On place les verres devant chaque assiette.

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-31Chapitre 05 – À table !

55. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ Les serviettes sont entre les verres et les assiettes.

FALSE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-32Chapitre 05 – À table !

56. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ On achète des fleurs pour décorer la table.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-33Chapitre 05 – À table !

57. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ Pour l’été, Mme Bonnes Manières propose des salades.

TRUE

Accessibility: Keyboard Navigation

Topic: 05-14 Compréhension

5-34Chapitre 05 – À table !

58. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ Mme Bonnes Manières propose un gâteau au chocolat comme dessert d’été.

FALSE

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Topic: 05-14 Compréhension

5-35Chapitre 05 – À table !

59. COMPRÉHENSION: Lisez le discours donné par Mme Bonnes Manières. Indiquez si la

phrase qui suit est vraie ou fausse.

Chers amis auditeurs, bonjour! Aujourd’hui nous allons parler de l’art de la table. Et d’abord,

comment présenter votre table quand vous avez des invités? Placez le couteau à droite de

l’assiette, et la fourchette à gauche. Placez les verres derrière chaque assiette. Employez un

verre à vin et un verre à eau. Entre les verres et l’assiette, placez la petite cuillère. Posez la

serviette dans l’assiette. Ayez toujours une carafe d’eau sur la table pour les enfants et les

personnes qui sont au régime. Et puis achetez des fleurs pour décorer la table.

Et maintenant parlons de votre menu. Choisissez votre menu en fonction de la saison. En été,

préparez des salades, des poissons grillés, des viandes froides. Choisissez des desserts frais

comme une mousse au chocolat ou des fraises à la crème. Au contraire, en hiver quand il fait

froid, préparez des repas chauds, comme du jambon aux pommes de terre, de la dinde aux

marrons, du poulet à la crème

_____ Pour l’hiver, Mme Bonnes Manières suggère des repas avec de la viande.

TRUE

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Topic: 05-14 Compréhension

60. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ Un café est une boisson gazeuse.

FALSE

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-16 Les substantifs

5-36Chapitre 05 – À table !

61. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ Une nappe est pour couvrir (to cover) la table du repas.

TRUE

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Topic: 05-04 À table!

Topic: 05-16 Les substantifs

5-37Chapitre 05 – À table !

62. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ On utilise une cuillère pour manger de la salade.

FALSE

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Topic: 05-04 À table!

Topic: 05-16 Les substantifs

63. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ On achète du shampooing à la pharmacie.

TRUE

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

64. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ On fait l’épicerie chez le dentiste.

FALSE

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

65. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ La crème glacée est un produit congelé.

TRUE

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Topic: 05-05 Au supermarché

Topic: 05-16 Les substantifs

5-38Chapitre 05 – À table !

66. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ Le thé est une boisson chaude.

TRUE

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-16 Les substantifs

67. Indiquez si la phrase qui suit est vraie ou fausse.

_____ La collation et le goûter sont synonymes.

TRUE

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Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-16 Les substantifs

Short Answer Questions

68. Récrivez le texte suivant avec les articles partitifs, définis ou indéfinis.

Qu’est que vous mangez pour le souper? Moi, normalement, je ne mange pas ________ pain.

Je prends ________ œufs, ________ poulet, ________ pommes de terre et ________ salade.

Je bois beaucoup ________ eau. Comme dessert, je mange ________ poire parce que j’aime

________ fruits. Après le souper, je prends ________ tasse ________ café.

Qu’est que vous mangez pour le souper? Moi, normalement, je ne mange pas de pain. Je

prends des œufs, du poulet, des pommes de terre et de la salade. Je bois beaucoup d’eau.

Comme dessert, je mange une poire parce que j’aime les fruits. Après le souper, je prends une

tasse de café.

Topic: 05-08 Les articles partitifs

5-39Chapitre 05 – À table !

69. Récrivez le dialogue suivant avec un adjectif interrogatif, quel, ou un adjectif

démonstratif, ce.

Antoinette: Veux-tu aller au cinéma ________ soir? Jules: Volontiers! Antoinette: Regarde

le journal! ________ film préfères-tu? ________ film d’aventures ou ________ comédie?

Jules: ________ acteurs jouent dans la comédie? Antoinette: Juliette Binoche et Danielle

Auteuil. Jules: ________ acteurs sont formidables!

Antoinette: Veux-tu aller au cinéma ce soir? Jules: Volontiers! Antoinette: Regarde le

journal! Quel film préfères-tu? Ce film d’aventures ou cette comédie? Jules: Quels acteurs

jouent dans la comédie? Antoinette: Juliette Binoche et Danielle Auteuil. Jules: Ces acteurs

sont formidables!

Topic: 05-10 Le déterminant interrogatif quel

Topic: 05-11 Les déterminants démonstratifs

70. Récrivez le texte suivant en employant les verbes suivants: acheter, boire, préférer,

prendre. Conjuguez les verbes au présent. Ne répétez pas les verbes.

Mon amie, Pauline, va dîner chez moi, je vais préparer un grand souper pour elle. Pauline ne

_______________ pas de viande parce qu’elle est végétarienne. Alors, je/j’

________________ des haricots verts quand je fais de l’épicerie. Pour boisson, qu’est-ce qu’on

_______________? ¼Bon, il y a du vin blanc chez moi! Pour le dessert, nous

_______________ les tartes aux fruits, alors je vais préparer une tarte.

Mon amie, Pauline, va dîner chez moi, je vais préparer un grand souper pour elle. Pauline ne

prend pas de viande parce qu’elle est végétarienne. Alors, j’achète des haricots verts quand je

fais de l’épicerie. Pour boisson, qu’est-ce qu’on boit? ¼ Bon, il y a du vin blanc chez moi!

Pour le dessert, nous préférons les tartes aux fruits, alors je vais préparer une tarte.

Topic: 05-02 Le verbe préférer

Topic: 05-03 Le verbe acheter

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

5-40Chapitre 05 – À table !

71. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Quand nous avons soif, nous ________________ beaucoup. (comprendre/prendre/boire)

Quand nous avons soif, nous buvons beaucoup.

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

72. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Les étudiants ________________ les verbes en classe. (apprendre/comprendre/prendre)

Les étudiants apprennent les verbes en classe.

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

73. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Vous ________________ bien le professeur quand il parle en français?

(apprendre/comprendre/prendre)

Vous comprenez bien le professeur quand il parle en français?

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

5-41Chapitre 05 – À table !

74. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Tu ________________ du lait avec le café? (comprendre/prendre/boire)

Tu prends du lait avec le café?

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

75. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Nous ________________ faire la cuisine à nos cousins. (apprendre/comprendre/prendre)

Nous apprenons faire la cuisine à nos cousins.

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

76. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez les verbes au présent.

Pour préparer un grand repas, cela ________________ du temps!

(comprendre/prendre/boire)

Pour préparer un grand repas, cela prend du temps!

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

5-42Chapitre 05 – À table !

77. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Je/J’____________________ (réussir/agir) à l’examen la semaine dernière.

J’ai réussi à l’examen la semaine dernière.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

78. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Nous ____________________ (apprendre/boire) trop de vin hier.

Nous avons bu trop de vin hier

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

79. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Paul et Sylvie ____________________ (prendre/apprendre) du yaourt ce matin.

Paul et Sylvie ont pris du yaourt ce matin.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-43Chapitre 05 – À table !

80. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Ma mère ____________________ (faire/avoir) les courses hier.

Ma mère a fait les courses hier.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

81. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Vous ____________________ (être/avoir) étudiant du professeur Marchand le semestre

passé.

Vous avez été étudiant du professeur Marchand le semestre passé.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

82. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Tu ____________________ (descendre/perdre) ton livre hier soir.

Tu as perdu ton livre hier soir.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-44Chapitre 05 – À table !

83. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Mon père ____________________ (goûter/visiter) les escargots en France le mois dernier.

Mon père a goûté les escargots en France le mois dernier.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

84. Récrivez la phrase suivante en employant un des verbes indiqués entre parenthèses.

Conjuguez le verbe au passé composé.

Hier, il ____________________ (rendre/pleuvoir) toute la journée, mais aujourd’hui, il fait

beau.

Hier, il a plu toute la journée, mais aujourd’hui, il fait beau.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

85. En général, qu’est-ce que vous prenez au déjeuner?

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

86. Quelles boissons chaudes aimez-vous?

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5-45Chapitre 05 – À table !

87. Quelle boisson froide préférez-vous?

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

88. D’habitude, qu’est-ce que vous prenez au souper?

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

89. Qu’est-ce que vous avez fait hier soir?

Answer will vary.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

90. Qu’est-ce qu’il faut pour réussir au cours français?

Answer will vary

Topic: 05-07 L’expression impersonnelle il faut

91. Qu’est-ce qu’il faut pour faire une tarte aux fruits?

Answer will vary

Topic: 05-07 L’expression impersonnelle il faut

5-46Chapitre 05 – À table !

5-47Chapitre 05 – À table !

92. Pour la question suivante, écrivez une phrase complète et logique avec les mots donnés.

Faites tous les changements nécessaires.

Ma sœur/céréales/et/lait/au déjeuner/prendre

Ma sœur prend des céréales et du lait au déjeuner.

Topic: 05-02 Le verbe préférer

Topic: 05-08 Les articles partitifs

Topic: 05-21 Les verbes

93. Pour la question suivante, écrivez une phrase complète et logique avec les mots donnés.

Faites tous les changements nécessaires.

Maurice et Mélanie/boissons alcooliques/boire/ne¼pas /

Maurice et Mélanie ne boivent pas de boissons alcooliques.

Topic: 05-08 Les articles partitifs

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

94. Pour la question suivante, écrivez une phrase complète et logique avec les mots donnés.

Faites tous les changements nécessaires.

Je/manger/escargots/ma grand-mère/chez/l’été dernier

L’été dernier, j’ai mangé des escargots chez ma grand-mère.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-08 Les articles partitifs

Topic: 05-21 Les verbes

5-48Chapitre 05 – À table !

95. Pour la question suivante, écrivez une phrase complète et logique avec les mots donnés.

Faites tous les changements nécessaires.

Tu/cours de français/réussir/le semestre dernier

Tu as réussi au cours de français le semestre dernier.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

96. Pour la question suivante, écrivez une phrase complète et logique avec les mots donnés.

Faites tous les changements nécessaires.

nous/le bruit/entendre/ne¼ pas/hier soir

Nous n’avons pas entendu le bruit hier soir.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

97. Vous invitez des amis chez vous pour une soirée. Qu’est-ce que vous préparez pour le

souper? Quels aliments achetez-vous? Où allez-vous pour faire l’épicerie? Donnez beaucoup

de détails.

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5-49Chapitre 05 – À table !

98. Quelles sont vos habitudes alimentaires? Qu’est-ce que vous prenez au déjeuner, au

souper, etc.? Prenez-vous la collation? Donnez les détails.

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

5-50Chapitre 05 – À table !

99. Quel type de repas aimez-vous? Avez-vous goûté le repas d’une autre culture? Expliquez

avec beaucoup de détails.

Answer will vary.

Topic: 05-01 Les repas de la journée

Topic: 05-17 Les aliments

100. Écrivez un paragraphe au passé composé, décrivez ce qui s’est passé l’an dernier dans

votre vie. Incluez au moins les verbes suivants: apprendre, prendre, comprendre, acheter,

boire, préférer. Ajoutez d’autres verbes quand c’est nécessaire.

Answer will vary.

Topic: 05-02 Le verbe préférer

Topic: 05-03 Le verbe acheter

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-09 Les verbes prendre et boire

Topic: 05-21 Les verbes

101. Comment avez-vous célébré votre anniversaire l’an dernier? Parlez du repas et des

activités qui ont eu lieu pendant la journée de votre anniversaire.

Answer will vary.

Topic: 05-06 Le passé composé avec l’auxiliaire avoir

Topic: 05-21 Les verbes

5-51